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Si quieres ser un maestro de la parrilla deberías saber ahumar alimentos con maderas aromáticas. ¿No conoces esta técnica? No te preocupes, ahumar sobre una parrilla de cocción es muy fácil. ¡En Expochimeneas te enseñamos! Tienes que empezar por cubrir con briquetas un tercio de la...