Les kamados et les fumoirs sont des appareils de cuisson polyvalents qui permettent de griller, fumer et mijoter une grande variété d'aliments. Le kamado, originaire du Japon, est un barbecue en céramique qui conserve exceptionnellement bien la chaleur, permettant une cuisson à basse température pendant de longues périodes – idéal pour des viandes juteuses et tendres. Les fumoirs, quant à eux, sont spécialement conçus pour imprégner les aliments d'une saveur fumée grâce à une cuisson lente. Ces deux appareils sont parfaits pour les amateurs de cuisine en plein air qui souhaitent expérimenter différentes techniques et saveurs au barbecue.