Kamado's en rookovens zijn veelzijdige kookapparaten waarmee je een breed scala aan gerechten kunt grillen, roken en langzaam garen. De kamado, afkomstig uit Japan, is een keramische barbecue die de warmte uitzonderlijk goed vasthoudt, waardoor je langdurig op lage temperaturen kunt koken – ideaal voor sappig en mals vlees. Rookovens daarentegen zijn speciaal ontworpen om voedsel een rokerige smaak te geven tijdens het langzaam garen. Beide apparaten zijn perfect voor buitenkoks die willen experimenteren met verschillende grilltechnieken en smaken.